La alimentación saludable, variada y equilibrada es fundamental para tener una buena salud. Además, no solo influye en la salud física, sino también de la salud del planeta, ya que según el Ministerio de Agricultura en 2019 se arrojaron a la basura 1.352 millones de kg de alimentos y bebidas. Planificar el menú semanal y seleccionar el tipo de alimentos consumidos puede ayudar a minimizar el derroche y el impacto que la producción de estos alimentos tiene sobre la salud del planeta. Para mejorar ambos aspectos, una buena solución se encuentra en la técnica del batch cooking. Sigue leyendo →